Nguyên liệu chính
Thịt bò, thịt heo, gà, hải sản, gạo, bún và bánh phở.
Tính năng
Kho và nguyên liệu
Theo dõi nguyên liệu phía sau từng tô phở, phần cơm tấm và món mang đi.
Tab2Kit giúp chủ quán theo dõi tồn kho ở cấp nguyên liệu, không chỉ món bán ra.
Nội dung tiếng Việt có thể trao đổi trực tiếp với chủ quán Việt tại Úc, đặc biệt khi quán có menu nhiều ghi chú, đội ngũ song ngữ và giờ cao điểm bận rộn.
Kho nguyên liệu
Tồn kho hôm nay
Thịt bò
32%Cần đặt thêm
Rau thơm
45%Dễ hỏng
Bánh phở
78%Ổn định
Hộp mang đi
56%Giá tăng
Khả năng hỗ trợ
Những việc kho và nguyên liệu có thể hỗ trợ.
Tùy cách thiết lập, Tab2Kit giúp chủ quán nhìn rõ nguyên liệu, hao hụt, hạn dùng, mua hàng và giá vốn món.
Tồn kho nguyên liệu
Nhập và xuất kho
Hao hụt
Hạn dùng
Lô hàng
Cảnh báo nguyên liệu dễ hỏng
Kết nối công thức món
Nhóm nguyên liệu
Món Việt cần theo dõi nhiều lớp nguyên liệu.
Một món bán ra có thể dùng nguyên liệu chính, rau thêm, nước dùng, topping, bao bì và vật tư đi kèm.
Rau thơm và đồ tươi
Rau thơm, giá, hành, chanh, ớt và nguyên liệu dễ hỏng.
Nước dùng và bán thành phẩm
Nước dùng, sốt, topping hoặc thành phần chuẩn bị trước.
Bao bì và vật tư
Hộp mang đi, ly, nắp, túi, đũa, muỗng và vật tư vận hành.
Quy trình
Từ nhập hàng tới báo cáo giá vốn.
Nhận thông tin
Đơn hàng hoặc dữ liệu vận hành được ghi nhận trong cùng một hệ thống.
Chuyển tới đúng khu vực
Bếp, quầy, kho hoặc quản lý nhận thông tin phù hợp với vai trò.
Theo dõi trạng thái
Đội ngũ có thể nhìn rõ việc đang mở, đang xử lý hoặc đã hoàn tất.
Xem báo cáo
Chủ quán có thêm dữ liệu để hiểu doanh thu, chi phí và lợi nhuận.
Tồn kho theo nguyên liệu
Biết nguyên liệu nào đang giảm.
Một món bán ra có thể kéo theo nhiều nguyên liệu. Theo dõi nguyên liệu giúp nhìn rõ hơn chi phí thật.
Thịt
Bánh phở
Rau thơm
Bao bì
Đồ uống
Hao hụt và hạn dùng
Không để doanh thu che mất chi phí.
Hao hụt, hết hạn và lô hàng lỗi có thể ảnh hưởng mạnh tới lợi nhuận.
Hao hụt
Hạn dùng
Lô hàng
Nguyên liệu dễ hỏng
Cảnh báo
Kết nối giá vốn
Kho nên đi cùng công thức và báo cáo.
Khi kho kết nối với BOM và báo cáo, chủ quán hiểu giá vốn món sát hơn.
BOM
Giá vốn
Nhà cung cấp
Báo cáo
Quyết định giá
So với cách thủ công
Kho nguyên liệu cần hơn một danh sách ghi tay.
Khu vực
Cách thủ công
Tab2Kit
Luồng vận hành
Dễ rời rạc giữa quầy, bếp và quản lý
Kết nối trong một hệ thống
Đội ngũ
Dễ hiểu khác nhau giữa người nói Việt và Anh
Có thể trao đổi và triển khai song ngữ
Phần cứng
Có thể phụ thuộc thiết bị chuyên dụng
Giảm phụ thuộc tùy thiết lập
Báo cáo
Chỉ thấy một phần hoạt động
Hỗ trợ nhìn rõ hơn doanh thu, chi phí và hiệu quả
Tính năng liên quan
Kho mạnh hơn khi kết nối với giá vốn, nhà cung cấp và POS.
POS và quản lý đơn
Nhận đơn tại quầy, tại bàn, mang đi, QR và online.
Xem chi tiếtMàn hình bếp
Đưa đơn vào bếp rõ hơn, giảm nhầm món khi quán đông.
Xem chi tiếtKho và nguyên liệu
Theo dõi nguyên liệu, hao hụt, hạn dùng và giá vốn.
Xem chi tiếtNhân sự và báo cáo
Theo dõi ca làm, phân quyền, doanh thu và lợi nhuận.
Xem chi tiếtCâu hỏi thường gặp
Câu hỏi về kho và nguyên liệu
Kho và nguyên liệu có phù hợp cho quán Việt tại Úc không?
Có. Nội dung và demo tiếng Việt có thể trao đổi theo bối cảnh quen thuộc như phở, cơm tấm, bánh mì, cafe, takeaway và đội ngũ Việt - Anh.
Có thể bắt đầu nhỏ rồi mở rộng sau không?
Có. Tùy mô hình quán, Tab2Kit có thể bắt đầu từ phần cần nhất rồi mở rộng sang bếp, QR, kho, nhà cung cấp, nhân sự và báo cáo.
Có cần mua nhiều phần cứng chuyên dụng không?
Không nhất thiết. Tùy thiết lập, Tab2Kit có thể giúp giảm phụ thuộc vào phần cứng POS chuyên dụng bằng laptop, tablet hoặc máy tính có internet.
Demo tiếng Việt
Xem cách Tab2Kit theo dõi nguyên liệu của quán bạn.
Chúng tôi có thể trao đổi bằng tiếng Việt về menu, nguyên liệu, nhà cung cấp, hao hụt, hạn dùng và giá vốn.